5分pk10彩票_如何让茄子嫩滑软烂但不油腻?

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  茄子这东西是5分pk10彩票很吃油5分pk10彩票5分pk10彩票的,很多很多饭店做出来的茄子一定会油腻腻的,油焖茄子5分pk10彩票可是我 典型。很多很多人人太好茄子不放多点油是不好吃的火锅的面的,又煮不烂,人太好不然。下面另一一个绝招可不可不都后能 让茄子既嫩滑软烂又不油腻,还能省油呢。

  一是做茄子时,先不放油,用小火干炒一下茄子,等到茄子的水分被炒掉,茄肉变软时候,再倒进油烧制。炒水分须要留意火很多很多,茄子没油有点儿容易糊。

  二是在烧茄子前,把加工好的茄子块或片倒进碗中,撒某些盐,把茄子腌时候渗出的水分挤掉,而后再用油烧制,另另一一个做,既省油又可处里放很多油使菜腻。但要注意用盐腌过的茄子在炒的时候要比平常量少放由于不放盐,以免太咸。

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